Pan de hamburguesas (con leche de soja)

ImagenCansada de leer etiquetas cada vez que iba al super, me decidí a hacer los panecillos en casa.

Como siempre y utilizando a la familia “de conejillo de Indias”, la primera hornada fue un éxito y no me dio tiempo a congelarlos.

Ahora siempre tengo algunos congelados.

Ingredientes: Harina de trigo, agua, levadura fresca, sal, azúcar, huevo, leche de soja, aceite de oliva, sésamo (ajonjolí).

Bizcocho de naranja ( con leche de soja)

Este bizcocho es un clásico en casa, y el que mis hijos me piden siempre para el cole. A veces son los compañeros de clase los que les piden que lo lleven.
(lo decoramos según la ocasión)

Buena señal, ¿no os parece?

Ingredientes: Naranja, azúcar, huevos, aceite, harina de trigo, levadura, leche de soja.

Éste fue para el cumple de la hija de una amiga (dos añitos) para compartirlo con sus compis de la guardería

Bienvenidos

Bienvenidos a mi nueva aventura.

Esta idea viene rondando mi cabeza desde hace casi una década.
Tras años de pruebas, puedo mostrarte los dulces (y algunos salados) que hago en casa para mi hija (alérgica a la proteína de leche de vaca), aunque no notarás la diferencia con los que llevan leche de vaca.

En los últimos años también he hecho algunos dulces sin gluten, sin huevo, e incluso con leches especiales.

Podeis estar tranquilos que en mi cocina no hay trazas de alimentos “prohibidos”.

Sólo decirte “pruébalo y verás” que no hay diferencia.

Gracias por acompañarme en algún momento en esta nueva aventura.