Espinacas con manzanas y piñones

La receta de hoy es casi “cero calorías”, rápida de elaborar y super sana.

Vamos a elaborar un primer plato o un fantástico acompañamiento a buen plato de carne o pescado.

Como diría Popeye es una receta supervitaminada, ademas de poseer un alto contenido en agua y poquísimas calorias, y al acompañarla de manzana nos aportará hidratos de carbono en forma de azúcares, así que receta vegana, super sana.

ESPINACAS CON MANZANA Y PIÑONES

Ingredientes: ( hoy no hay cantidades, come lo que quieras!! …  que no engorda, jaja)
Espinacas
Manzanas
Piñones
Sal
Aceite de oliva
Pimienta
Pasas (opcional)

Preparación
1) Limpiar las espinacas y cortarlas en trozos al gusto.IMG_20150212_145936
2) Lavamos también la manzana y la cortamos en trozos pequeños.
3) En una sartén con un poco de aceite de oliva doramos la manzana.
4) Agregamos los piñones y cuando estén doraditos, ( si quieres añadir pasas,  a la receta este es el mIMG_20150212_150244omento) vertemos las espinacas y salteamos.
5) Salpimentamos al gusto.

IMG_20150212_150610

 

 

 

 

6) Emplatamos con ayuda de un molde y ¡a disfrutar!IMG_20150212_151801

Hoy no podía ser de otra manera que con un molde de corazón 😉

Pero cualquier otro día puedes utilizar un molde redondo por ejemplo o el de corazón (cualquier día es bueno para decir Te quiero ❤ )

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